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家常菜炒法:韭黄炒牛肚丝推荐

  平时只知道韭黄炒蛋的小伙伴,你一定out了呢,其实韭黄还有别的做法,比如做成韭黄炒肚丝,味道也是超级美的呢。牛肚,除了富含丰富的蛋白质,对于脾胃虚弱,气血不足,营养不良的人来说,是一种补身体的好食材。把韭黄和牛肚放在一起烹饪,鲜香可口,美味十足,更是营养丰富,让人吃一道菜补充多种营养。爱家人的你,赶紧行动起来吧。

  1,炒小炒不用味精就可以用高汤,但是爆炒的过程中,用的高汤一定要是热的。比如香菇油菜,爆炒油麦菜等,加热高汤的瞬间,水油相遇的热度可以让菜很快熟并且色泽很好,若是放冷汤,加热需要过程,菜就不好看了。

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