说到冬瓜你想到什么？冬瓜茶、冬瓜汤……那你晓得，冬瓜皮和冬瓜籽也能够吃吗？并且比瓜肉还要养分呢！
说到冬瓜你想到什么？冬瓜茶、冬瓜汤那你晓得，冬瓜皮和冬瓜籽也能够吃吗？并且比瓜肉还要养分呢！
来杯沁凉的冬瓜茶，消暑又解渴。冬瓜，热量极低且富含水份，可以或许利尿解毒，还有消水肿与减肥结果，是相当受接待的减肥蔬果。
但一般人料理冬瓜往往会去皮刨籽，无意间捨弃主要的养分成分。其实，冬瓜整颗都能吃，籽和皮的养分价值以至比瓜肉还高！
冬瓜皮能够协助利尿并缓解咳嗽，冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容，更是防癌抗癌的主要食材。建议料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮，养分价值最高。
烹煮体例多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的炊事纤维含量高达0.7%，能够调度血糖、血脂，并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑止醣类转化为脂肪，对于高血压防治与减肥很无效果。