重庆外卖大数据分析发布 重庆人最爱的单品外卖是啥？

　　想吃美味没时间？在手机上按几个键美食就能送上门。11月7日，重庆现代互联网研究院以百度外卖网站中的外卖商品、点餐消费数据为分析对象，发布重庆外卖大数据分析报告。报告显示，重庆外卖市场在2015年全国外卖市场交易额中，排名第24位；外卖订单量增长迅速，仅2015年，年末订单量就达到年初的3.02倍。

　　白领和学生是享受外卖服务的两大群体。报告对主城区主要商圈和高校周边的外卖分布情况进行分析，数据显示，分布在主要商圈的外卖商家有5767家，分布在高校周边的外卖商家有2582家。

　　就重庆外卖地图看，观音桥以绝大优势成为拥有最多外卖商家的商圈。南坪商圈占据排行榜第二位。沙坪坝区内众多的中小学和本科院校使得它时时刻刻都是人来人往，巨大的地下商场，人流量巨大，交通方便，为外卖的发展提供良好条件，因此成为排行榜第三。

　　调查数据显示，最符合重庆人民口味的是“中式正餐”，除此之外，白领更爱“小吃速食”，学生更爱“麻辣特色”。相比之下白领更注重“快”，学生更享受“high”。

　　上班用户点外卖的最核心原因是工作太忙，超过60%的白领最常订的外卖是午餐，就数据看，在上班族中销量最高的依然是中餐类；排名热销榜第二位的是“小吃速食类”外卖；而“西式快餐”销量则排名第三。

　　最受广大学子喜爱的外卖类型同样为中餐；西式快餐以其独特的口味和方式为学生提供了一个点餐新选择；具有本地“麻辣特色”的外卖颇受学生党欢迎。

　　就排行榜看，人气外卖中以冒菜最受订餐人群欢迎，占据排行榜的半壁江山。正所谓“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”，兼具美味实惠又方便易食的冒菜，无疑是快节奏生活中火锅的平价代替品，成为重庆众多外卖单品中最热门的品类。

　　数据显示，绝大多数外卖商家的起送门槛在20元以下。“糕点类”成起送费均价最高外卖品类；“小吃”“饮品”为起送均价最低的外卖品类。

　　报告显示，外卖商品最多的“中式正餐”约79%的商家将起送价定在20元以下，而部分商家会提供“包桌套餐”外卖服务，因菜品繁多，所以起送价在100元以上的商家占比约2.5%。

　　经分析外卖品类配送费显示，“麻辣特色”“中餐”类外卖配送费最高，均价在6~7元；“小吃”“糕点”类外卖配送费最低，均价在3~4元；“西餐”“甜点饮品”“异域风味”类外卖，价格区间多在4~5元。