鱼香肉丝吃了这么多只怀念妈妈做的

　　5月的母亲节已经过去，一个人在外面常常想起老家的母亲，这些年一直在外面瓢泼，吃的饭菜也是比较多，而最怀念的是母亲做的鱼香肉丝，虽然饭店里面也会经常点这道菜，但总是感觉缺少了点什么

　　鱼香肉丝的做法，一直感到奇怪，为什么没有鱼。原料包括木耳，青椒，胡萝卜，冬笋

　　肉丝，选用里脊肉，切成细条，然后加入料酒，盐，花椒，淀粉 ，搅拌均匀，放好备用

　　肉丝可以加入适量的香油，搅拌，这样不易粘连在一起，口味也可以根据自己的需要进行调节，这样做出来的味道更加适合自己的口味。