我们家人都特别爱吃面食，尤其是炸酱面。吃炸酱面的频率在我家特别的高。来我家吃过它的人，表示特别好吃，还问我讨教秘方，哈哈。其实做法真的超级简单的啦，有兴趣的小伙伴可以学下。
食材的话，需要准备的有五花肉（不爱吃肥肉的话，准备瘦肉也是可以的）、去超市买甜面酱、黄豆酱，面条、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、姜。接下来就开始分享做法啦。
将肉、黄瓜、胡萝卜、葱洗干净以后，都切成细丝状，再切少许的姜蒜末留着备用。将黄豆酱和甜面酱加水搅拌均匀，制好以后先放在一边。
将锅热好以后，再倒入适量的油，热油。先将肉丝放进去翻炒，再放入葱姜蒜爆香。先放肉丝的原因是这样炒出来的肉丝吃起来更香。加甜面酱和黄豆酱的混合液入锅以后，再加开水没过肉。盖上锅盖，小火熬煮。直到锅内只剩下少量浓稠的汁为止，这样就可以关火啦。
将此前切好的胡萝卜丝焯水，熟了以后，将它过下凉水，再用煮胡萝卜的水煮面条。煮好以后，面条上加上胡萝卜丝和黄瓜丝，葱，然后拌好酱以后，就可以开吃啦。
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文章标题：来一碗家常炸酱面接地气的美食才最实在！
