来一碗家常炸酱面接地气的美食才最实在!

  我们家人都特别爱吃面食,尤其是炸酱面。吃炸酱面的频率在我家特别的高。来我家吃过它的人,表示特别好吃,还问我讨教秘方,哈哈。其实做法真的超级简单的啦,有兴趣的小伙伴可以学下。

  食材的话,需要准备的有五花肉(不爱吃肥肉的话,准备瘦肉也是可以的)、去超市买甜面酱、黄豆酱,面条、黄瓜、胡萝卜、葱、蒜、姜。接下来就开始分享做法啦。

  将肉、黄瓜、胡萝卜、葱洗干净以后,都切成细丝状,再切少许的姜蒜末留着备用。将黄豆酱和甜面酱加水搅拌均匀,制好以后先放在一边。

  将锅热好以后,再倒入适量的油,热油。先将肉丝放进去翻炒,再放入葱姜蒜爆香。先放肉丝的原因是这样炒出来的肉丝吃起来更香。加甜面酱和黄豆酱的混合液入锅以后,再加开水没过肉。盖上锅盖,小火熬煮。直到锅内只剩下少量浓稠的汁为止,这样就可以关火啦。

  将此前切好的胡萝卜丝焯水,熟了以后,将它过下凉水,再用煮胡萝卜的水煮面条。煮好以后,面条上加上胡萝卜丝和黄瓜丝,葱,然后拌好酱以后,就可以开吃啦。

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